绾绾公主

7～12个月一周食谱

星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日6:30
母乳或配方奶：210毫升
面包　一片

母乳或配方奶：210毫升
馒头　一片
果酱少量母乳或配方奶：210毫升
豆沙方膏　半块母乳或配方奶：210毫升
小蛋糕　1片母乳或配方奶：210毫升
麦片　15克母乳或配方奶：210毫升
面包　1片母乳或配方奶：210毫升
营养米粉　15克9:00母乳或配方奶：150毫升
饼干　一块


母乳或配方奶：150毫升
华夫饼干　一块母乳或配方奶：150毫升
萍果　半个母乳或配方奶：150毫升
香蕉　半个母乳或配方奶：150毫升
饼干　一块母乳或配方奶：150毫升
萍果　半个母乳或配方奶：150毫升
华夫饼干　一块12:00鸡蛋碎菜面：
面条　25g
鸡蛋　1个
青菜　25g
食油　4g
盐　　适量荠菜肉末馄饨：
面粉　25g
肉末　25g
青菜、荠菜：25g
麻油：2g
盐　　适量
烂饭　米　25g
清蒸带鱼：　
带鱼　25g
炒胡萝卜泥　
胡萝卜　50g
　 油 　　3g
厚粥　米　25g
土豆肉末：
　 肉末　25g
土豆泥 25g
胡萝卜　10g
盐　　适量
油 　　3g


小馄饨：
皮子　25g
肉末　10g
葱：　1g
麻油　2g
盐　　适量

烂饭　米　25g
番茄肉末：
肉末　25g
番茄　25g
食油　4g
盐　　适量
番茄蛋花面：
面条　25g
鸡蛋　1个
番茄　25g
食油　3g
盐　　适量
15:00母乳或配方奶：150毫升
萍果　半个母乳或配方奶：150毫升
小蛋糕　半块母乳或配方奶：150毫升
饼干　一块母乳或配方奶：150毫升
熟山芋　50g 母乳或配方奶：150毫升
桃子　2片母乳或配方奶：150毫升
花生夹心饼干　1块母乳或配方奶：150毫升
萍果　半个18:00烂饭　米　25g
豆腐肉末：
肉末　25g
豆腐　25g
食油　3g
盐　　适量烂饭　米　20g
番茄炒鸡蛋 ：
鸡蛋　1个
番茄　25g
食油　4g
盐　　适量烂饭　米　25g
肉末蒸蛋：
鸡蛋　1个
肉末　10g 　
麻油：2g
盐　　适量烂饭　米　25g
虾仁蒸蛋：
虾仁　10g
鸡蛋　1个
麻油：2g
盐　　适量

厚粥　米　25g
青菜猪肝：
猪肝泥　25g
青菜　25g
食油　4g
盐　　适量


菠菜蛋花面：
面条　25g
鸡蛋　1个
菠菜　25g
食油　3g
盐　　适量厚粥　米　20g
蒸鲳鱼：　
鲳鱼　25g
炒青菜　
青菜　25g
食油　4g
盐　　适量21:00母乳或配方奶：210毫升母乳或配方奶：210毫升母乳或配方奶：210毫升母乳或配方奶：210毫升母乳或配方奶：210毫升母乳或配方奶：210毫升母乳或配方奶：210毫升

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星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日6:30
母乳或配方奶：210毫升
面包　一片

母乳或配方奶：210毫升
馒头　一片
果酱少量母乳或配方奶：210毫升
豆沙方膏　半块母乳或配方奶：210毫升
小蛋糕　1片母乳或配方奶：210毫升
麦片　15克母乳或配方奶：210毫升
面包　1片母乳或配方奶：210毫升
营养米粉　15克9:00母乳或配方奶：150毫升
饼干　一块


母乳或配方奶：150毫升
华夫饼干　一块母乳或配方奶：150毫升
萍果　半个母乳或配方奶：150毫升
香蕉　半个母乳或配方奶：150毫升
饼干　一块母乳或配方奶：150毫升
萍果　半个母乳或配方奶：150毫升
华夫饼干　一块12:00鸡蛋碎菜面：
面条　25g
鸡蛋　1个
青菜　25g
食油　4g
盐　　适量荠菜肉末馄饨：
面粉　25g
肉末　25g
青菜、荠菜：25g
麻油：2g
盐　　适量
烂饭　米　25g
清蒸带鱼：　
带鱼　25g
炒胡萝卜泥　
胡萝卜　50g
　 油 　　3g
厚粥　米　25g
土豆肉末：
　 肉末　25g
土豆泥 25g
胡萝卜　10g
盐　　适量
油 　　3g


小馄饨：
皮子　25g
肉末　10g
葱：　1g
麻油　2g
盐　　适量

烂饭　米　25g
番茄肉末：
肉末　25g
番茄　25g
食油　4g
盐　　适量
番茄蛋花面：
面条　25g
鸡蛋　1个
番茄　25g
食油　3g
盐　　适量
15:00母乳或配方奶：150毫升
萍果　半个母乳或配方奶：150毫升
小蛋糕　半块母乳或配方奶：150毫升
饼干　一块母乳或配方奶：150毫升
熟山芋　50g 母乳或配方奶：150毫升
桃子　2片母乳或配方奶：150毫升
花生夹心饼干　1块母乳或配方奶：150毫升
萍果　半个18:00烂饭　米　25g
豆腐肉末：
肉末　25g
豆腐　25g
食油　3g
盐　　适量烂饭　米　20g
番茄炒鸡蛋 ：
鸡蛋　1个
番茄　25g
食油　4g
盐　　适量烂饭　米　25g
肉末蒸蛋：
鸡蛋　1个
肉末　10g 　
麻油：2g
盐　　适量烂饭　米　25g
虾仁蒸蛋：
虾仁　10g
鸡蛋　1个
麻油：2g
盐　　适量

厚粥　米　25g
青菜猪肝：
猪肝泥　25g
青菜　25g
食油　4g
盐　　适量


菠菜蛋花面：
面条　25g
鸡蛋　1个
菠菜　25g
食油　3g
盐　　适量厚粥　米　20g
蒸鲳鱼：　
鲳鱼　25g
炒青菜　
青菜　25g
食油　4g
盐　　适量21:00母乳或配方奶：210毫升母乳或配方奶：210毫升母乳或配方奶：210毫升母乳或配方奶：210毫升母乳或配方奶：210毫升母乳或配方奶：210毫升母乳或配方奶：210毫升

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7～12个月一周食谱

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13～18个月一周食谱

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19～24个月一周食谱

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7－12月宝宝四款营养粥  
●　文章ID:35652  
　　米粉粥 

　　此粥粘稠、香甜，含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素。米粉下锅要边煮边搅拌，防止糊锅，把火关小后，要用微火煮。主料 牛奶500克，米粉125克。辅料 精盐、黄油、水果各少许。制法 ① 将牛奶、精盐放入一小钢精锅中，待牛奶刚要开时放入米粉，边放边搅。把火关小，盖上锅盖，用微火煮8-10分钟。② 吃时再放入黄油、水果及孩子喜欢吃的其它食品。

　　青菜粥

　　此粥粘稠适口，含有婴儿发育需要的蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素C、E等多种营养素。制作中，粥要煮烂，菜要煮软切碎。主料 大米300克，青菜30克。 辅料 清水300克，精盐少许。制法 ①将青菜（菠菜、油菜、小白菜的叶）洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。②将大米洗净，用水泡1-2小时，放入锅内，煮30-40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的青菜，再煮10分钟即成。

　　水果麦片粥 

　　此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中，粥要煮稀稠程度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食。主料 麦片100克，牛奶50克，水果50克。辅料 白糖少许。制法 ① 将干麦片用清水300克泡软；水果洗净切碎。②将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，等麦酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。

　　蛋黄粥 

　　此粥粘稠，有浓醇的米香味，富含婴儿发育所必需的铁质，适宜6个月婴儿食用。制作中，米要煮烂，熬至糊稠，蛋黄研碎后再放入粥内同煮。主料 大米50克，蛋黄1个。辅料 清水500克。制法 ① 将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水，用旺火煮开，转微火熬至粘稠。②将蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成。

　　牛奶粥 

　　此粥粘稠，味美可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2及尼克酸等多种营养素。牛奶是良好的钙源，此外还含有磷、铁等矿物质。食用牛奶基本上能满足婴儿对各种营养素的需要。加牛奶以后，不要煮的时间太长。主料 牛奶100克、大米50克。辅料 水400克。制法 ① 将大米淘洗干净，用水泡1-2小时。②将锅置火上，放水烧开，下入大米用微火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。

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款宝宝营养早餐  
●　文章ID:23432  
　　给宝宝的早餐，既要营养、美味、易消化，又要考虑到谷物、乳制品、蛋类、肉类、蔬菜、水果六类食物的平衡。

　　营养早餐一：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤

　　原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量。

　　a、虾仁蛋饺：

　　1、前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。
　　2、清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。
　　3、平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。
　　4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。

　　b、菠菜豆腐汤：

　　1、豆腐洗净切丁，放入沸水中。
　　2、1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。

　　注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15、1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7、2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。

　　营养早餐二：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋

　　原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个

　　a、鸡肉青菜粥：

　　1、粳米煮粥备用。
　　2、鸡胸脯肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
　　3、出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。

　　营养早餐三：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷

　　原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量。

　　a、西红柿牛肉羹：

　　1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅，最后加入适量水。
　　2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，文火炖。
　　3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。

　　b、菜肉卷：

　　1、提前将面粉和水加酵母粉发酵。
　　2、前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
　　3、白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。
　　4、发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。

　　营养早餐四：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包

　　原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。

　　a、牛奶蛋花：

　　1、鲜牛奶倒入锅中煮沸。
　　2、滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。

　　b、溜鱼肉泥丸：

　　1、前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。
　　2、清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中（水温太高鱼丸会被煮散）。
　　3、油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。

　　营养早餐五：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁

　　原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干。

　　a、鲜奶蛋饼：

　　1、将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
　　2、预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。

　　b、滑溜肝丝：

　　1、生猪肝切丝，在开水中焯一下。
　　2、葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。

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爱心“阳光粥”  
●　文章ID:20307  
　　在同龄的孩子中，儿子总显得比别的孩子健硕结实，他白里透红的脸上嵌着一双灵气逼人的大眼睛，引来了许多父母的赞叹，于是，总有人向我讨教：“你都给孩子吃些什么？孩子怎么长得这么健康？”我总是微笑地回答：“除了牛奶之外，最主要的食物就是阳光粥了。”

　　儿子在六个月的时候，光喝母乳和牛奶已不能给他提供足够的营养了。他的抵抗力明显的降低了，我们便按着医生的嘱咐开始给他增加辅助食品。一岁以内的孩子的食品当然要选又细又软的原料，因为这个年纪的小孩子乳牙还未长齐，而且这个年纪的孩子需要补铁补钙，这当然就得谨慎细致的选择孩子的适合孩子的食物。我们选是给孩子吃蛋黄，可这蛋黄它必竟又干又粘，孩子吃的时候沾住了牙龈，所以他吃了一次之后就有些不乐意了。于是我们又给他煮了肝泥粥，可到了冬天，这粥吃不到两口就冷了，冷却后的肝泥粥但有一股腥味，儿子总是才将粥吃进嘴里立马便吐了出来，然后不管我们怎么哄他都不再开口了，他的拒绝进食把我们弄得心急如焚，总担心如此下去孩子的营养会跟不上。我和他爸斟酢再三，决定仔细探研出几种孩子喜欢吃又营养均衡的食品。

　　当然含铁量极高的蛋类与肝类食品不能放弃，我们只有在这些食物上多做些加工，去粗取精，将它弄成一种可口又有营养的食物，才是万全之策。我先试着把猪肝用热水焯过一遍，然后剁成泥状，将蛋清去掉，余下的蛋黄拌入糊好的肝泥里，洒上少数糖和精盐搅拌均匀。然后放入烧至七成热的香油里炒拌，火力要用纹火，边炒边放入少数水搅拌，不能让肝泥结成块状，有香味溢出后，浇入少数酱油，然后将事先熬好的粥放入炒熟的肝泥中煮沸，又香滑又爽口的粥就大功告成了。猪肝因为用沸水焯过，所以就没有了腥味，而蛋黄和着肝泥拌入粥中，营养成分即没有流失又剔除了原来粘牙的弊病，想来是最完美的做法了。我勺了一小勺试探地放入儿子的小嘴里，他吧唧一下就咽了下去，随即目光便紧紧地盯着我碗里的粥，流露出一副如饥似渴的神情。我和他爸都笑开了，没想到初次尝试便大功告捷，看着儿子有滋有味着吃着我们做出来的粥，一种满足与欣慰的感觉不由涌上心头。

　　这个食谱让儿子百吃不厌，我和儿子的父亲便思量着要给自己做的粥取个好听的名字，在做这个食品的过程中，我们耐心细致，这份耐心来自于对孩子的爱，所以这粥中也包含着我们太多的爱心，我们希望孩子吃了我们做的食物之物，未来的日子里能健康地享受充满阳光的生活。所以，我们便唤这种粥为“爱心阳光粥”。

　　既是阳光，当然就不止是一缕。当孩子渐渐长大后，我们给粥里不时地添进几缕阳光。孩子长牙了，我们便可在煮粥的过程中加入一些别的食物，蔬菜中含有大量的微量元素，所以我们总会在剁肝泥的过程中加入几片菜叶一同剁成泥。特别是孩子长牙后，可以加入一些碎肉让他尝试着咀嚼。当孩子可以通过视觉影响食欲时，便可试着加入一些煮烂的红萝卜或者葱花，让孩子赏心悦目的同时食欲大增。这个阳光粥，可以根据孩子的不同情况不同年龄选择加入一些辅助食物，美其名焉，那是为孩子制造阳光呢。

　　所有在为给一岁左右手的孩子增添辅助食品而烦恼的父母，你们试着按这个方法给孩子做碗阳光粥吧，没准，孩子在吃了你做的“爱心阳光粥”之后，会对你们展开一个如花般的笑靥，那便是希望的阳光！

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让宝宝爱吃胡萝卜  
●　文章ID:18500  
　　胡萝卜，外形犹如人参，营养价值高，能增强人体抵抗力，故有“赛人参”的美誉。它虽是一种蔬菜，但吃了它，却能获得在动物性食品里才有的维生素A。因它含有丰富的胡萝卜素，而在体内，胡萝卜素可以转变为维生素A。

　　维生素A是儿童不可缺少的一种营养素，它能明目、润肤、壮身。冬春季孩子爱咳嗽，维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。

　　您可能会说：“我的孩子不爱吃胡萝卜”。其实，变变花样，讲究些烹调方法，就可以让孩子爱吃，且大大提高胡萝卜素的吸收利用率。

　　做胡萝卜，要记住“搀”、“碎”、“油”、“熟”这几个字。

　　“搀”：胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，可以遮盖胡萝卜的味儿。

　　“碎”：胡萝卜的植物细胞，细胞壁厚，难消化，切丝、剁碎，可以破坏细胞壁，使细胞里的养分都出来。另外，弄碎了，孩子也就没法把它挑出来。

　　“油”：在体内，胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为“载体”。没有油，同样多的胡萝卜素，转变成维生素A的比例会大打折扣。

　　“熟”：胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了：一、被吸收利用的少；二、浪费了渣子中的纤维素和果胶；三、汁太浓，摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染，父母还以为是得了肝、胆病呢。

　　例举几个小食谱，这样做出来的胡萝卜，好吃、营养价值又被充分利用。

　　◇什锦煨饭：将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。

　　◇胡萝卜肉末氽丸子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。

　　◇胡萝卜馅饺子或包子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。

　　◇胡萝卜土豆泥小饼：将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。

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宝宝爱吃的多铁食谱  
●　文章ID:18710  
　　首先要注意到，年龄较小的宝宝乳牙未出齐，咀嚼能力差，食物要细、软，这样才符合孩子的消化特点。含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给宝宝食用：

　　肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

　　肉菜卷：将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

　　四彩珍珠汤：先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。