夜奶

婴儿何时可以喝鲜奶  
●　文章ID:7402 作者： [香港]梁椒芳博士  
直接从乳牛挤取的鲜奶，是绝对不能用来喂哺初生婴儿的，其原因除了可能带有细菌之外，还因为牛乳中所含的蛋白质和矿物质等不适合幼婴的肠胃。很多成人奶粉其实是干的牛乳，同样不适合婴儿。　
　
　　鲜奶中的蛋白质可能对六个月以下婴儿的肠胃产生过敏，形成发炎和慢性出血的现象；这种出血现象肉眼是观察不到的，但长期慢性出血会危害婴儿的健康，造成贫血。六个月至一岁后的宝宝，肠胃适应能力较强，大部分可以接受鲜奶而不再发生慢性出血的现象。　
　
　　中国人喜欢用“断奶”来作为宝宝从娃娃长大到大孩子的标志，一般小孩子在一两岁左右断奶。　
　
　　一般来说，孩子由六个月大至两岁是从吃全奶类食品发展至吃成人食品的阶段。六个月大婴儿所需的矿物质（特别是铁质）和营养素并不能完全从母乳中获得，需要其他食物来补充。我们也许担心断奶后孩子会出现营养不足的情况。常见的断奶期营养缺乏情况包括：热能蛋白质不足，缺铁贫血等。病征是体重不增，臀部瘦削，瘦得像皮包骨，严重的更会出现肚胀，手脚水肿的现象。另外，缺少户外活动，长期不晒太阳，也会使孩子欠缺维生素D而出现佝偻的情况，父母宜小心注意。　
　
　　两岁后的宝宝如果能注意均衡饮食，从不同的食物中吸收各种营养素，完全断奶也无妨。喜欢继续饮奶的孩子，可考虑选择半脂奶或脱脂奶，但只适宜作为日常饮食的一部分，不宜过分饮用，以免影响营养的均衡。

夜奶

专家：一岁内的孩子不宜喝鲜奶  
●　文章ID:36988  
　　一些父母在孩子断奶后或孩子能吃饭了以后，就会给孩子每天喝些鲜奶，对此，北京儿童医院儿研所营养中心主任齐可民却表示，2岁以下的孩子最好不要喝鲜奶。

　　齐主任说，由于婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不完全成熟，给孩子喂鲜奶会产生很多危害。首先，鲜奶中某些营养成分不容易被吸收。比如，鲜奶的钙磷比例不合适，含量较高的磷，会影响钙的吸收，而高含量的酪蛋白，遇到胃酸后容易凝结成块，也不容易被胃肠道吸收。其次，鲜奶中的乳糖主要是α型乳糖，它会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿的胃肠道疾病。同时，鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担，使孩子出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。此外，鲜奶中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，会刺激婴儿柔弱的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起贫血。还有，鲜奶中缺乏脑发育所需的多不饱和脂肪酸，将不利于大脑的发育。

　　因此齐主任主张，1岁以内的婴儿要禁止喝鲜奶；2岁以内的孩子也最好不要喝。哺乳过后，应该选择与母乳成分更加相近的配方奶粉。因为配方奶粉调整了蛋白质和脂肪结构、钙磷比例，又添加了一些维生素、微量元素、核苷酸、多不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育必需的成分，克服了鲜奶的缺点，对孩子更健康

夜奶

乳糖不耐受的孩子可以喝牛奶  
●　文章ID:35543  
　　最新一期美国《儿科》月刊刊登了儿科专家给乳糖不耐受儿童的父母提出的新建议：这些孩子不仅应该试着喝牛奶，还可以试试奶酪和酸奶等其他乳制品。

　　在这篇建议文章中，加利福尼亚大学的儿科胃肠病专家梅尔文·海曼说，儿童和青少年（特别是乳糖不耐受者）摄入的钙不足令人担心。在生长发育期钙不足可能导致骨骼发育不良、骨折以及晚年患骨质疏松症的风险增加。

　　海曼认为禁止乳糖不耐受儿童食用乳制品并无必要，他建议这些儿童尝试食用少量乳制品，看自己能摄入多少而不引发症状。他说：“我们需要反复强调如下事实：即使你对乳糖不耐受，你也能吸收部分乳糖。”

　　乳糖不耐受儿童的消化系统无法分解牛奶及其他乳制品中所含的乳糖，可能引起反胃、胃痉挛、胀气和腹泻等症状。

夜奶

食物过敏，两成是鸡蛋牛奶惹祸　  
●　文章ID:34896  
　　刘女士的宝宝出生后一直吃的是配方奶粉，两个月后，孩子脸上就长满了湿疹，还常常腹泻，到医院一检查才发现，宝宝是对牛奶过敏。的专家说，食物过敏的婴幼儿中约有两成是食用牛奶和鸡蛋所致。　

　　牛奶鸡蛋过敏比较常见　　　

　　儿童食物过敏中牛奶和鸡蛋较为常见，特别是牛奶过敏占的比例更大。这两种过敏约占儿童食物过敏中的1/5。　　　

　　一项研究显示，80%—85%的牛奶过敏儿童，在3岁以前可接受小剂量牛奶，而鸡蛋过敏儿童常在7岁前敏感性消退。省人民医院儿科主任医师姜毅介绍，如果食用牛奶和鸡蛋后过敏症状持续时间较长，可能会成为引发呼吸道过敏性疾病如支气管哮喘的因素。　　

　　孩子半岁以上才可适量吃鸡蛋　　

　　跟刘女士一样，很多家长直到宝宝长期出现某种症状，如脸上长出湿疹，长期便秘、腹泻，不知道怎么回事才到医院去就诊。省妇幼保健院儿童保健科副主任医师熊忠贵介绍，这类现象多发生在3岁以内的婴幼儿。家长很难发现过敏源，有的家长喜欢把鸡蛋打到牛奶中喂给孩子吃，实际上半岁以上的孩子才可以适量吃鸡蛋。　　　　

　　对此，省人民医院儿科主任医师姜毅介绍，如果父母都对一种食物过敏，则孩子过敏的几率有40%至60%，如果是父母一方过敏，则孩子过敏的几率约20%，即使父母都不过敏，孩子还是有10%至20%的过敏几率。

　　可用低敏的代乳品替代　

　　协和医院儿科主治医师金润铭教授刚刚从重庆过敏性疾病与儿童健康国际研讨会归来。金润铭介绍，现在许多家长对小孩的喂养存在误区。有些妈妈因为奶水不够，孩子很小就开始“混合喂养”，也就是吃母乳的同时也夹杂吃牛奶。由于牛奶和鸡蛋含有异性蛋白，容易引起小儿过敏。另外，有家族过敏史的小孩更容易对牛奶和鸡蛋过敏。过敏症状主要表现为湿疹、皮炎、腹泻、咳喘、呕吐等。

　　食用牛奶和鸡蛋过敏后，母子都应该避免和牛奶制品等过敏源的接触，因为母亲的接触有可能通过母乳传播给孩子。如果母乳不够，可以使用一些低敏的代乳品比如水解蛋白代替。

　　不可盲目排斥牛奶鸡蛋　

　　武汉市儿童医院儿童保健科主任医师肖芳介绍，对于已经确定对牛奶或者鸡蛋过敏的孩子，可以采取脱敏疗法。除了反应特别厉害的孩子应避免食用牛奶和鸡蛋之外，轻者则可以采取循序渐进的方式。

　　虽然牛奶鸡蛋会引发过敏，但是由于牛奶和鸡蛋仍然是儿童成长中重要的食物。在孩子6个月后，牛奶和鸡蛋可以逐渐添加。比如说牛奶，刚开始可以喂一两勺，如果没有症状再逐渐增加。对于鸡蛋过敏的孩子，可先取蛋黄的1/8喂，再慢慢加。

母乳

洪昭毅：婴儿最好喝烧过的牛奶  
●　文章ID:13442 作者： 洪昭毅  
　　时间：2003年8月3日 15:00?15:13　
　　提问：guest　
　　回答：洪昭毅（新华医院儿童保健主任医师、教授）　

　　guest：我家宝宝现在11个月了，喝了几天牛奶，头上，胳膊上起了好多小疙瘩，是牛奶过敏吗？什么原因造成的呢？(15:00:57)　

　　洪昭毅对：以前喝牛奶有没有类似反应。(15:02:45)　

　　guest：以前没有喝过，是想为断奶做准备（她吃母乳）她不喝奶粉，才给她喝牛奶的，最多也就是喝100ml？(15:03:05)　

　　洪昭毅：最好将牛奶烧过，可以减少致敏性，减少过敏可能。(15:05:26)　

　　guest：将牛奶煮开吗？(15:07:23)　

　　洪昭毅：是的。(15:08:26)　

　　guest：她身上的小疙瘩用什么药能下去？(15:10:14)　

　　洪昭毅：不吃奶，过敏原会逐渐消失，疙瘩也会退掉，当然也可以吃些抗过敏药，如非那根、苯海拉明。(15:13:37)

母乳

培养孩子终身喝奶的习惯  
●　文章ID:24910  
　　由于经济发展的制约和长期饮食习惯的影响，我国很多人都是在成年期才开始喝奶；可在很多国家，奶制品是人们饮食中不可缺少的部分。营养专家说，喝奶不是一时的事，而是一辈子的事，终生喝奶的习惯需要从小培养。

　　在中国，我们常常能看到，人们打开冰箱往往是喝甜饮料；而在国外很多人都是拿起一大瓶牛奶喝。我们的传统早餐是粥、馒头、油条等，而在国外则是牛奶加面包。这是一个饮食习惯问题，它直接影响了中国人的奶摄入量。

　　没有养成从小喝奶的习惯，对健康会有什么样的影响呢？专家指出，自己在门诊中常会碰到一些父母带着身体发育不是很好的孩子来就诊，这些孩子有一个共同的特点，就是没有能够坚持喝牛奶。她分析说，牛奶内含有很多对身体发育有益的物质，能促进人体生长。幼儿对牛奶中钙的吸收率可达30%~40%以上，而成年人只有20%~30%，到了老年，由于肠道功能衰退，则降为10%左右。所以，35岁以前是骨质储存期，而其中一半的存储是学龄期完成的，这就决定了，我们必须养成从小喝奶的习惯。

　　专家倡导：一杯牛奶强健一个民族，坚持喝奶要从小做起。很多父母在幼儿断奶以后就忽视了让孩子天天喝奶，而中国人乳糖不耐受比较普遍与此密切相关。因为断奶后没有奶制品摄入，到6、7岁时，就会有10%的孩子出现不耐受现象，到30岁以后，就有40%左右的人出现这种现象。

　　专家建议：1、中国人喝奶数量少，最好喝全脂奶。低脂奶、脱脂奶只有特殊人群需要。2、起码每天喝两杯奶，500毫升，可以鲜奶和各种乳制品搭配着喝。3、为克服乳糖不耐受或吸引孩子喝奶，可选择加巧克力、果味等的花色奶。喝奶时不要空腹，与别的食物一起，一般都可以耐受。

母乳

儿童不宜喝高钙奶  
●　文章ID:35602  
　　现在，补钙的观念已深入人心，人们不但给自己补、给家里的老人补，更忘不了给孩子补。但是，一些父母为了能为孩子补足钙，干脆就让孩子喝高钙奶。其实，父母这样做不但不能帮孩子补钙，而且会带来许多健康问题。

　　了解孩子饮食情况

　　众所周知，婴幼儿身体所需钙质的最主要、最好的来源是奶，一般来说，如果孩子是母乳喂养，在母亲（或乳母）没有严重缺钙的情况下，婴儿通过母乳就已经可以得到比较充足的钙源了。

　　当婴儿添加辅食以后，这时母乳中的钙含量尽管降低，但是添加的辅食也可以为孩子补充一部分钙源了。对于人工喂养的孩子来说，普通牛奶及配方奶粉中含有的钙是母乳中的2～4倍，虽然由于其中的磷较高，导致钙磷乘积较高，外加其中含有较多的酪蛋白，会导致钙的吸收率相对较低，但是，如果孩子没有其他消化道的问题，他所能获得的钙源也应该是充足的，如果父母再让孩子喝高钙奶，这样只会适得其反，为孩子的身体带来不必要的负担。

　　孩子不需要高钙奶

　　市面上的高钙奶相对于普通牛奶而言，添加了乳钙、维生素Ｄ、维生素Ａ，确实可起到补充钙的目的，但这是对于成人而言的。对孩子来讲，情况有所不同：婴幼儿的消化系统尚不完善，当摄入的钙过量时，可以和奶制品中磷、酪蛋白结合，形成“钙皂”。“钙皂”大量形成就会使孩子大便干燥甚至便秘；高钙奶中的磷乘积较高，这会导致孩子的吸收率降低，大量不能被吸收的钙从肾脏排出，这对孩子娇嫩的肾脏也是不小的负担；钙和锌的吸收是呈竞争性的，也就是说当钙太多时，会导致锌的吸收减少，锌的不足会导致小儿味觉减退，食欲下降，蛋白质合成不足，甚至还可能导致婴幼儿生长发育障碍。中国孩子普遍存在缺铁的情况，在铁摄入不足的情况下，高钙会大大抑制铁的吸收，会让孩子缺铁的现象更为严重。

　　总而言之，普通乳制品就可以满足幼儿对钙的需求，如果你的孩子每天能摄入足够的奶制品，再辅以适量的维生素Ｄ及足够的户外活动，一定可以健康成长，至于家里那些高钙奶，还是留给自己和老人喝吧！

母乳

牛奶与母奶的差别  
●　文章ID:14335  
　　基本上各国政府对婴儿奶粉都有一定的核验标准，国内也是一样，至少要原出产国及国内政府都检验合格的，才建议选择使用。如果你的宝宝身体没有什么特殊的疾病或发育问题，合乎标准的厂牌都可以选择，如果你选择的奶粉连牌子都没有听见过，就请你去问一下小儿科医师，千万不要随意听别人介绍或推荐。　

　　人奶与其它动物的奶有很大不同，例如以牛奶为例：人奶中所含的脂肪酸是属于不饱和脂肪酸，较适合人类的吸收；牛奶虽然闻起来味道比较香，那是饱和脂肪酸的香味，但是不适合人类宝宝的消化吸收，而且人类脑细胞构成的重要成分Linolic Acid在牛奶中是不够的。在蛋白质方面牛奶中的乳酪块（Casein）较大，酪蛋白（Whey）较不够，此点与人类的母乳相反，所以喝牛奶的小宝宝大便中间可以看到许多白白的奶块，如果喝的是母奶几乎很难看到大便中奶块的存在。　

　　近年来更进一步地发现，有很多与人类脑子发育、免疫力、视力发育有关的重要成分，例如DHA、Betacarotene、Taurine、核苷酸，以及各种矿物质等等，这些成分在一般牛奶中都是不够或不存在的，现在许多厂牌的婴儿奶粉，均以已经添加了这些成分，并会以对婴儿的生长发育有益为宣传的诉求。　

　　所以先进国家一直努力把牛奶“人乳化”（Humanized），希望牛奶改善后的成分能够适合人类宝宝正常生长发育的需要，所以在英文中现在不把婴儿奶粉叫“牛奶”，而是叫“Formula”，其意思是“程式化”，也就是已经用各种方式修正调整其成分的意思。　

　　1、母奶是最好的选择　

　　母奶最适合人类的小宝宝，各种厂牌婴儿奶粉虽然尽量做到接近母乳，以适合人类宝宝的需要，但是这项要求是很难达成的，母乳基本上的好处包括：　

　　（1）亲情的感觉：把宝宝揽在怀里，接触身体的贴心、温暖、慈爱、安全的感觉，是不能取代的。　
　　（2）母乳不需加温，随时保持最好的温度，最方便。　
　　（3）母奶中含有一些与婴儿抵抗力非常有关的活性成分，例如分泌性A型球蛋白（Secretary IgA）、补体（Complement）、运铁蛋白        （Transferrin）等，这些都是不能用人工来生产、制造出来，牛奶中也不可能含有的。　
　　吃母奶的宝宝也可以由母奶中得到许多来自于母亲身体内的抗体，其中的“分泌性A型球蛋白（Secretary IgA）”对于婴儿肠粘膜表面感染的保护尤其重要，可以降低婴儿肠道被感染的机会，而母乳中所含的抗体可以将母亲本身已有的抵抗力传给小宝宝，譬如母亲以前得过某些类型的感冒或水痘、麻疹等感染，母亲本身体内会对疾病的病毒产生抗体，这些抗体也可以经由母奶传给宝宝，宝宝的体内对这些疾病的抵抗也会增加。这些抗体的作用可以一直到宝宝六个月大才降低。所以宝宝如果吃母奶，他的抵抗力在前六个月会比较好，不容易被感染，较少生病。　

　　随着科技的进步，相信未来又逐渐有许多新的人体所必需的成分被发现，而被添加到婴儿奶粉中，婴儿奶粉的品质也会不断地进步。但总而言之，母奶仍是最自然最适合宝宝的食物。　

　　2、“初乳”是母乳中的精华　

　　母奶在婴儿出生后前一个月的“初乳”是母乳中的精华，也最为重要。最早几天的“初乳”量较少，颜色看起来比较微黄、也比较浓，其中所含有的抗体也较多，如果母亲因为种种原因不能亲自喂母乳，至少在前一两个月坐月子期间哺喂母乳。　

　　3、奶粉可以冲浓一点吗　

　　有的人以为奶粉冲浓一点可以增加营养浓度，也可以治疗简单的便秘。事实上这是不正确的，因为奶粉冲得比较浓会造成食用者肾脏的负担加重，影响肾功能，所以不建议。　

　　4、奶粉厂品牌的选择　

　　前面已经解释过，婴儿奶粉与一般牛奶是很不同的，至于如何选择最适合自己宝宝吃的奶粉呢？基本上各国政府对婴儿奶粉都有一定的核验标准，国内也是一样，至少要原出产国及国内政府都检验合格的，才建议选择使用。如果你的宝宝身体没有什么特殊的疾病或发育问题，合乎标准的品牌都可以选择，如果你选择的奶粉连牌子都没有听见过，就请你去问一下小儿科医师，千万不要随意听别人介绍或推荐。　

　　5、对奶粉过敏　

　　有些小宝宝胃肠方面不舒服，例如时常肚子痛、腹泻甚至有些大便带血，也要考虑是不是因为本身对奶粉过敏造成的。　

　　造成奶粉过敏的原因是宝宝对奶粉中的蛋白质产生过敏反应，其症状是每当食用奶粉后，身体就会发生不适的症状；各个年龄不论大人小儿皆会有，因为婴幼儿多以奶粉为主食，所以是最容易发生奶粉过敏的时期。　

　　最主要的是胃肠方面的不适，如粪便中带血、腹痛、腹胀等。当奶粉中的蛋白质被胃肠吸收后，随着血流运送到全身各个器官部位，也会产生不同器官的过敏反应，而有一些其他的症状，例如：　

　　1.皮肤方面：易有异位性皮肤炎、起红疹、过敏疹等。　
　　2.呼吸方面：易有气喘、气管炎、痰多、鼻炎、中耳炎等。　
　　3.其他：如过敏性休克、肾脏综合征、夜尿、睡不安宁、烦躁、眼结膜炎、眼皮红肿等。　

　　只要停止接触牛奶，这些身体上的不适马上就会消失。