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再度探访的禾风料理
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发表于 2008-10-17 11:51
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再度探访的禾风料理
禾风最初开业的时候去过几次,感觉不错。后来他跟招商银行一起搞活动时去过,感觉水准大打折扣,加上168的价格实在是不太亲民,于是很长时间没去了。最近突然馋生鱼片,所以杀进禾风一饱口福。
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禾风的生鱼片自然是不错的,比较新鲜,可选的品种也比较多,除了大家都爱吃得三文鱼和北极贝之外,还有我爱吃的鱿鱼,这在成都其它地方很少能吃的到。可惜下面那张图片里面没有鱿鱼。
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还有一样是其它日式自助没有的菜式——生的盐渍过的牛肉片。别看它有红红的血色,但是吃起来特别爽口。记得当年第一次吃的时候,那时是盐渍的鹿肉,入口的第一感觉就叫我惊艳,那口感绝对不比生鱼片差。以为成都没有类似的菜式,结果在禾风让我又碰上了它。虽然不及鹿肉,但也别有风味,很值得尝试。所以害怕吃生红肉的TX们,可以大胆的尝试尝试哦。
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这个鲍片沙拉,口感也不错,值得一试。
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某种肝脏制品,味道还不错。
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日本菜里面跟茶有关的菜式也不少,禾风里有两样值得推荐。一样是下面这个茶冷面,还有就是只借个“茶”名的茶壶汤。夏天吃用冰镇过的茶面,配上香料、紫菜、葱花,再打个鹌鹑蛋,口感一级棒!虽然有点不放心国内的生蛋,但是还是尝试了一把。
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