蟹黄膏(原名不是这个,但是绝对是以蟹黄为主的菜。)不晓得是谁那么有才发现鸭蛋黄的味道和蟹黄差不多之后,蟹黄豆腐这道菜变被改良成了鸭蛋黄豆腐……但却卖着蟹黄的钱,尊是典型的挂羊头卖狗肉,可吃的人都还是挺欢实(比如我——其实我觉得鸭蛋黄确实比较好吃,和豆腐一起烧味道确实也很鲜美!)但是今天吃的这个确实是蟹黄。我的舌头不会欺骗我。那种鲜美,带着一点点回甜,确实是蟹黄才有的。于是,觉得菊黄蟹肥时节江浙那边的朋友真是有福,能吃大闸蟹呢!(不过席间我忽然想到一件有点黄,有点暴力的事情,于是讲给朋友听:“据说蟹黄其实就是母蟹的卵子,蟹膏就是公蟹的精子,不晓得是不是真的。”朋友黑线,捂嘴:“我恨你……不说你要死啊!!”)
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